Tous nos produits à base de spiruline bio française

Découvre ici toute l’offre Les Spiruvores, des produits naturels, sains et fonctionnels, issus d’une spiruline biologique cultivée exclusivement en France. Comprimés de spiruline, spiruline en poudre, paillettes de spiruline, phycocyanine liquide : de la spiruline bio française à gogo, pour le plus grand plaisir de tes papilles et de ton body - et pas que pour le summer ! Avec la spiruline, c’est toute l’année que tu peux être au top de ta forme ! Alors choisis ce dont tu as besoin, et profite ensuite pleinement des vertus de ta nouvelle meilleure alliée bien-être.

Mais qu’est-ce que la spiruline bio française ? Rappel définition

La spiruline est un micro-organisme aquatique comestible, cultivé et commercialisé principalement à des fins alimentaires en raison de sa haute valeur nutritionnelle et de ses bienfaits sur la santé.

D’un point de vue scientifique, c’est le nom commun donné aux cyanobactéries du genre Arthrospira. 

Le terme « spiruline » désigne en fait plusieurs espèces bactériennes regroupées sous ce même genre, dont seulement certaines sont comestibles. C’est le cas d’Arthrospira maxima et d’Arthrospira platensis, les deux espèces les plus exploitées dans le monde aujourd’hui.

D’un point de vue alimentaire, c’est une denrée consommable sous sa forme fraîche ou sa forme déshydratée, aujourd’hui majoritairement proposée et présentée comme complément alimentaire.

La spiruline peut être qualifiée de biologique lorsqu’elle est produite conformément aux normes et aux critères définis pour l’agriculture biologique par la réglementation européenne en vigueur, et qu’un organisme certificateur indépendant peut en attester officiellement.

La spiruline est d’origine française lorsque sa culture est réalisée sur le territoire français.

Ainsi, la spiruline bio française correspond à une spiruline alimentaire produite selon les règles édictées pour l’agriculture biologique et cultivée en France.

 Pourquoi en consommer ? Les bienfaits de la spiruline bio française

Parce que la spiruline est bénéfique pour ta santé

La spiruline contient un grand nombre d’éléments nutritifs et bioactifs, à savoir :

• des protéines végétales, en grande quantité (environ 60 à 70 % de la matière sèche), hautement assimilables par l’organisme et constituées de tous les acides aminés essentiels (c’est-à-dire qui ne peuvent être synthétisés par l’organisme lui-même) ;

• des acides gras oméga-6, dont l’acide linoléique, essentiel, et l’acide gamma-linolénique (GLA) ;

• des vitamines (A, B, D, E, K) ;

• des minéraux (fer, calcium, magnésium, zinc) ;

• des pigments et enzymes antioxydants, soit de la chlorophylle a, du bêta-carotène (précurseur de la vitamine A), de la phycocyanine et de la superoxyde dismutase (SOD).

C’est ce profil très riche et complet qui lui vaut cette appellation de « superaliment », et qui lui confère certaines propriétés intéressantes pour l’amélioration ou la préservation du bien-être et de la santé. En effet, la spiruline est aujourd’hui reconnue pour :

• entretenir la vitalité et réduire la fatigue ;

• renforcer les défenses naturelles de l’organisme ;

• aider le corps à se protéger contre les conséquences néfastes du stress oxydatif ;

• contrôler le poids et réduire l’appétit ;

• maintenir une glycémie normale.

• maintenir la masse musculaire.

Parce que la spiruline bio et française t’offre des garanties

La spiruline peut ainsi t’être utile pour améliorer ton état physique et te sentir mieux dans ton corps. Mais encore faut-il que son intégrité, sa composition et sa bioactivité soient préservées tout au long de son processus de production. Et surtout, qu’elle ne soit pas contaminée par différents polluants. 

Le profil de la spiruline peut fortement varier selon la nature de la souche utilisée, les conditions dans lesquelles elle est cultivée et les traitements qui peuvent lui être appliqués. Le pays et le type de production – industrielle ou artisanale, bio ou non bio, locale ou étrangère – sont donc des critères essentiels à prendre en compte dans le choix de ta spiruline. 

Pour profiter au maximum de toutes ses vertus sans encourir de risque, il est important de choisir des produits qui te donnent des garanties en matière de sécurité, d’hygiène et de qualité, garanties apportées par le label bio européen et l’origine France.

Quelles sont les garanties d’une spiruline bio française ?

La spiruline bio

Rappel sur l’agriculture biologique

Le « bio », c’est le terme raccourci de « biologique », utilisé pour parler d’ « agriculture biologique » ou de « production biologique ». 

Cette dernière est encadrée par un règlement européen appliqué de manière harmonisée par tous les États membres, y compris la France. Elle y est définie comme « un système global de gestion agricole et de production alimentaire qui allie les meilleures pratiques en matière d’environnement et d’action pour le climat, un degré élevé de biodiversité, la préservation des ressources naturelles et l’application de normes élevées en matière de bien-être animal et des normes de production élevées répondant à la demande exprimée par un nombre croissant de consommateurs désireux de se procurer des produits obtenus grâce à des substances et à des procédés naturels. » 

Ce mode de production exclut ainsi l’usage des OGM (organismes génétiquement modifiés), restreint strictement l’utilisation des produits chimiques de synthèse et limite l’emploi d’intrants (produits apportés aux cultures comme les engrais).

Et ça veut dire quoi pour la spiruline ?

En ce qui concerne le cas particulier de la culture de spiruline, cela signifie entre autres :

• de ne pas éclairer et chauffer artificiellement les bassins, ainsi souvent placés sous serre pour optimiser les effets de l’ensoleillement naturel, la récolte étant généralement limitée à la période entre les mois d’avril et d’octobre en France ;

• d’établir un périmètre de sécurité par rapport à l’environnement extérieur pour éviter le risque de pollution par des pesticides, des métaux lourds, des hydrocarbures ou encore des nuisibles ;

• de traiter les eaux de bassin et les eaux grises à évacuer avec des bassins d'évaporation ou des phytoépurations efficaces ;

• de n’utiliser ni OGM ni produit chimique ;

• d’utiliser des intrants d’origine naturelle autorisés par l’agriculture biologique.

Mais la spiruline bio existe-t-elle vraiment ?

Cette question fait débat. Elle est souvent posée lorsque des spécialistes de la spiruline évoquent les conditions de sa culture.

Par nature, la production de la spiruline est écologique. 

En effet, elle n’a pas besoin de terre fertile et ne requiert pas l’usage d’engins agricoles. Elle consomme peu d’eau, utilisée en circuit fermé dans des bassins peu profonds, et peu d’électricité, l’énergie solaire servant à chauffer l’eau naturellement. Elle ne nécessite aucun engrais chimique possiblement toxique. Son rendement est excellent, le micro-organisme se reproduisant très rapidement dans des conditions optimales de croissance. La photosynthèse que la cyanobactérie réalise transforme le dioxyde de carbone en oxygène, ce qui purifie et renouvelle l’air que nous respirons. En France, à une échelle artisanale, la culture de la spiruline est donc respectueuse des sols, de l’eau, de l’air, de la faune et de la flore. En somme, une vraie culture écoresponsable.

Mais écologique ne veut pas dire biologique. 

Et le seul point qui pose vraiment problème depuis 2017 – lorsque l’Europe a décidé de faire entrer la spiruline dans le champ d’application de son règlement relatif à la production biologique –, c’est le type de source azotée employée. La spiruline a en effet besoin de beaucoup de minéraux pour se développer, notamment d’azote minéral pour synthétiser les protéines qui la constituent. Les intrants azotés minéraux traditionnellement utilisés dans la culture de la spiruline, qu’ils soient de synthèse comme l’urée granulaire ou d’origine animale comme le fumier, ne sont pas conformes au cahier des charges de l’agriculture biologique européen. Seul un azote minéral d’origine végétale est autorisé. Et trouver un tel intrant compatible avec la spiruline, mais qui ne soit pas importé de l’autre bout du monde, ce n’est pas chose aisée !

Chez Les Spiruvores, nous l’avons déniché, cet engrais azoté bio, et en Europe, chez un voisin direct de la France. Notre spiruline est ainsi cultivée selon l’ensemble des règles de l’agriculture biologique : elle est certifiée AB par Ecocert.

La spiruline française

« Spiruline française » devrait signifier stricto sensu « spiruline cultivée en France ». Pourtant, spoiler alert : ce n’est pas toujours le cas !

Les régimes d’équivalences pour les importations

La réglementation européenne autorise l’importation dans l’Union Européenne de spirulines produites en dehors de celle-ci et considérées comme biologiques grâce à un système d’équivalences. 

Ce dernier permet à des pays exportateurs de vendre en France une spiruline cultivée hors Europe et marquée du logo AB européen, sur la base d’une équivalence entre le cahier des charges bio européen et celui local de ces pays. 

Mais équivalent ne signifie pas strictement identique ! Et les grosses exploitations industrielles étrangères manquent souvent de transparence quant à leurs méthodes de production. Sachant que 90 % de la spiruline consommée par les Français est importée, principalement d’Asie et d’Amérique, la spiruline labellisée AB trouvable en France est donc en très grande partie une spiruline d’importation.

 « Origine France » ou « Agriculture France », sinon rien !

Seules les mentions « Origine France » et « Agriculture France » garantissent une spiruline cultivée en France. Toutes les autres, qu’il s’agisse de « fabriquée en France », « qualité française », « contrôlée en France », au même titre que le drapeau ou le coq tricolores, ne sont pas des appellations ou des logos reconnus, et n’engagent en rien la marque qui y recourt. 

Avant d’acheter ta spiruline, prends donc bien soin de lire les mentions indiquées sur l’emballage

Les Spiruvores, de la spiruline bio française en veux-tu en voilà !

Il est aujourd’hui possible d’acheter de la spiruline en de nombreux points de vente : directement chez un producteur, en pharmacie, en grande surfaces, en magasin bio ou encore en ligne. Avant de valider ton panier, fais bien attention aux différentes informations communiquées, notamment par rapport au type de production et à l’origine du produit.

Chez Les Spiruvores, nous cherchons à valoriser cet aliment fonctionnel d’avenir qu’est la spiruline, en multipliant ses formes et ses usages. Pour ce faire, nous misons sur le trio gagnant Spiruline – bio – France. 

Alors, tu relèves le pari de la santé naturelle avec nous ?